اللقيمات(لقمة القاضي)

اللقيمــــــــــــــــــــــــات اللذيذه

اللقيمات(لقمة القاضي) 5910_1248549166

مقادير العجينه :
كاس ماء
ملعقه خميره
رشه ملح
بيضه واحده
كاس ونصف طحين
............................

تحضير الشيره:
كوبين سكر
كوب ونص ماء
ملعقة ليمونه
زعفران قليل
..................
الطريقه:
اخلطي الماء الدافي والخميره والدقيق جيـــــــــدا والملح
غطي الاناء واتركيه في مكان دافيء مده ساعتين
اخلطي البيضه مع العجين واتركيه10دقايق
سخنى كميه وافره من الزيت فى جدر عميق
حرارة الزيت مهمه اثناء القلي يعنى لازم يكون حار

تكور اللقيمات بواسطة اليد والملعقه وترمى بالزيت الحار حتى يمتليء
الجدر ويهدأ على النار قليلا وتقلب بإستمرار حتى تأخذ اللون الذهبى الجميل
ترمى بالشيره المعده مسبقا وتكون بارده ثم تصفى وتضع فى صحن التقديم
وبالعافيه